Ксиланаза
Ксиланаза ENZIM - фермент, який підвищує вихід білкових речовин, пігментів, крохмалю, пектину, цукристих і біологічно активних речовин за рахунок руйнування клітинних стінок рослинної сировини (здійснює деградацію ксилана до ксилози).
Особливості застосування
- Дозування залежить від сировини і технологічного процесу.
- Температурний діапазон роботи препарату від 30 до 65 °С.
- Оптимальний діапазон дії рН 4,0-7,5.
Препаративна форма - Суха
Упаковка
— Пакет Zip-Lock: 1 кг.
Умови зберігання
Зберігати за температури від -25 °С до + 20 °С в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.
Термін придатності
12 місяців.