Ксиланаза
Ксиланаза ENZIM - фермент, который повышает выход белковых веществ, пигментов, крахмала, пектина, сахаристых и биологически активных веществ за счет разрушения клеточных стенок растительного сырья (осуществляет деградацию ксилана к ксилозы).
Особенности применения
- Дозировка зависит от сырья и технологического процесса.
- Температурный диапазон работы препарата от 30 °С до 65 °С.
- Оптимальный диапазон действия рН 4,0-7,5.
Форма препарата - Сухая
Упаковка
— Пакет Zip-Lock: 1 кг.
Условия хранения
Хранить при температуре от -25 °С до + 20 °С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.
Срок годности
12 месяцев.